Das Flair des Südens - Erlesene Köstlichkeiten aus dem griechischen Raum

 

Die blühende Natur, die wärmende Sonne und das gesunde, abwechslungsreiche Essen bestimmen das griechische Lebensgefühl. Bei uns finden Sie eine Auswahl von Mezedes (Vorspeisen), geschmorten Gerichten und Chilopites (griechische Pasta), die wir mit viel Liebe und Respekt zum Produkt selbst zubereiten. Sie können unsere Produkte auch für zu Hause bestellen oder bei uns im Restaurant genießen. Wir kochen jeden Tag frisch und in kleinen Mengen (ca 7 Portionen pro Gericht), sodass wir eine hohe Qualität gewährleisten können.  Fragen Sie uns nach neuen Köstlichkeiten und spüren Sie den Hauch der Ägäis.

 

Anbei ein paar Produkte aus unserem Standartsortiment:

 

 

Gigantes: griechische Bohnen mit Lorbeer, Möhren, Tomaten und Oregano im Ofen gebacken.

 


 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

Fava me karamelomena kremmydia: Pürree aus gelben Linsen, die auf Santorin wachsen, mit karamellisierten Zwiebeln.                                                          



 

Wir legen unsere Oliven und getrockneten Tomaten selbst ein und bieten öfters neue Variationen an:

  

 

 

Kalamataoliven mit Rosmarin, Chili und Knoblauch im griechischen Olivenöl.

 

 

 

   

Tsakistes elies:

grüne Oliven (gebrochen) mit Chili und Knoblauch. Diese Oliven haben die Besonderheit, dass sie einen Schnitt in der Mitte haben, sodass die Marinade auch das Fruchtfleisch durchtränkt.

 

 

 

 

 

 

getrocknete Tomaten in einer Marinade aus Olivenöl, Oregano, Walnüssen und Kapern.

 

 

 

 

 

 

  

 

 

  Feta me meli, elies kai lemoni

Schafsfeta eingelegt in Honig, Zitronensaft, Oliven und Kräutern

 

 

 

 

 

 

 

Moussakas,das wohl bekannteste griechische Gericht, ein Auberginenauflauf mit Hackfleisch und Kräutern und einer Schicht von griechischer Bechamel. Wir kochen dieses Gericht ab und zu oder auf Vorbestellung, da es sehr aufwendig ist.